أفضل أنواع الزعتر هي تلك الأنواع التي يوجد بها العديد من الفوائد المتنوعة من حيث التمثيل الغذائي والقيمة الغذائية للكبار والصغار.
فكثير ما يبحث الأهل عن اهم الفوائد العشبية والمنتجات الطبيعية قبل الاستخدام، ليتم الاستفادة من المواد الفعالة بصورة كبيرة.
فما هو افضل أنواع الزعتر وفوائده المتعددة ؟ وما هو الزعتر؟
جدول المحتويات
أفضل أنواع الزعتر
تعددت أنواع الزعتر واصنافه فهو شجرة موسمية تنبت في كثير من الدول بمختلف الأنواع والألوان
وافضل أنواع الزعتر كالآتي:
الزعتر الشائع وهو ما يطلق عليه (T. vulgaris) – ويتكون من أوراق الشجر ذات اللون الاصفر
ترى هل يمكن استخدام هذا النوع في الطبخ!
بالطبع يمكن استخدامه في الطبخ.
ماذا عن زعتر الليمون هل سمعت عنه!
زعتر الليمون (T. x. citriodorus) – زعتر الليمون له شكل قائم مع أوراق الشجر ذات اللون الفضي والذهبية المتاحة.
كما انه يتميز برائحة الليمون القوية.
وهناك أنواع متعددة يمكنك الاختيار منها بسهوله فما لا تجده بدولتك يمكنك استيراده.
الزعتر الصوفي (T. pseudolanuginosus) – يحتوي الزعتر الصوفي على سيقان وتظهر الأوراق باللون الرمادي؛ هل تعلم انه يمكن زراعته في الحدائق الصخرية!
هل سمعت عن الزعتر الزاحف !
الزعتر الزاحف الذي يطلق عليه (T. praecox) و يُسمى أحيانًا أم الزعتر، اما عن شكله فيتشكل على شكل الحصير.
وينمو الزعتر الزاحف من 2 إلى 3 بوصات اى حوالي (5-8 سم) فقط مع توفر أصناف والوان متعددة مثل البنفسجي والأبيض والقرمزي.
الزعتر البري (T. serpyllum) – يحتوي الزعتر البري على أشكال متعددة وتوفر الأصناف ألوانًا للزهور تتراوح من الأحمر إلى الأرجواني،والوان اوراقه خضراء أو ذهبية أو متنوعة.
زعتر يسمى الفين Elfin هو نوع زاحف و لا يزيد ارتفاعه عن 1 إلى 2 بوصة (2.5-5 سم) وتتسم بأوراق عطرية وزهور ذات الوان أرجوانية أو وردية صغيرة وهو من الأنواع التي يمكن زراعتها في الحدائق الصخرية.
وتعددت الأنواع ما بين اكثر من 300 نوع من أنواع الزعتر وهذه أفضل أنواع الزعتر ومن اجملها أيضا
- Red Compact Lime Thyme
- Lemon Frost Thyme
- Pennsylvania Dutch Tea Thyme
- زعتر البرتقال بلسم
- Caraway الزعتر (له رائحة الكراوية)
هل الزعتر يسمن! هل التمثيل الغذائي يفتح الشهية! تعال نستكشف..
إقرأ ايضا: هل الزعتر يسمن
أفضل أنواع الزعتر الزاحف
من افضل أنواع الزعتر الزاحف “الفين ”
يتميز بأوراق عطرية لامعة وخضراء صغيرة وأزهار أرجوانية أو وردية صغيرة.
وهو نبات منخفض النمو، ويصل طوله من بوصة إلى بوصتين (2.5-5 سم) وهو عباره عن شجيرة فرعية معمرة.
قيل عنه عشبه متساقطة الأوراق تجدها في المناطق الأكثر اعتدالا ولكن أيضا يمكنه الاحتفاظ بأوراقه طول السنة.
ماذا عن موطنه ! هل تساءلت عن الامر؟
موطنه الأصلي أوروبي وهو مقاوم للجفاف او الحرارة ومنظرها الطبيعي رائع واوراقه متنامية، ويجب زراعته تحت اشعة الشمس ويحتاج تربة جيدة للصيف.
هل تعلم انه يتطلب زراعته حوالي خمس ساعات مشمسة!
من اجمل ما يتميز به يتحمل طقس الشتاء والصقيع المستمر فما أجمله؟
فوائد أفضل أنواع الزعتر للجسم
نعلم ان الزعتر عشب يتميز بالرائحة الجميلة فهو يقضي على رائحة التنفس السيئة كما انه يتميز بفوائد متعددة عن الاستخدام
مثل:
- مضادات اكسده مفيد للجلد ويحمي من الالتهابات الجلدية.
- يسكن الألم في العضلات.
- يساعد على التمثيل الغذائي.
يقلل من الضغط الدم ويساعد في الحفاظ على الوزن(1).
هل تعرف ما هي فوائد الزعتر البري! اليك اهم المعلومات في الرابط التالي
إقرأ ايضا : فوائد الزعتر البري
افضل أنواع الزعتر الصخري
زعتر العرعر
وهو أحد أعشاب المستخدمة في الطهي، ويحتوي على أوراق لونها فضية وهي أكثر صلابة، وتشبه مظهر إبر العرعر، ويصل طوله التقريبي الى 6 بوصات فقط.
ويتوفر في جبال الألب الصخرية بأزهر وردية.
زعتر اللافندر
زعتر اللا فندر افضل أنواع الزعتر رائحته رائعة وهو مطهر عام ويصل ارتفاعه 3 بوصات فقط، ولا ينمو الا بشكل مسطح تمامًا، وينمو في الحدائق الصخرية.
زعتر الأوريجانو الإيطالي
زعتر النكهة الرائعة مستخدم في الطهي والصلصة المكسيكية ايضا وطول الساق تقريبا حوالي 12 بوصة وله نكهة لذيذة وتتناسب مع المطبخ الايطالي.
ويتميز بأزهار وردية تتفتح لمدة 30 يوم تقريبا فقط
شاهد ايضا: فوائد عسل الزعتر
زعتر الكراويا
يحتوي على مادة تسمى الكرفون وهي مادة كيميائيّة؛ وتصدر منه اجمل رائحة ويستخدم أيضا الطهي. زهوره ورديه رائحته خلابة تتميز به الحدائق(2).
افضل أنواع الزعتر يمكن استخدامها في الطعام والشراب ويمكن الاستفادة من مستخلص زيوتها العطرية كما ان الزعتر فعال مع أنواع مختلفة من الخلايا السرطانية وفي التهابات الجسم كالروماتيزم وطارد لدود ومنظف للقولون.
فقم باختيار افضل نوع زعتر واستخدمه بشكل علاجي مع استشارة الطبيبب الطبع، فرغم انه عشب طبيعي له ميزات عدة الا ان له سلبيات قد تؤثر سلبا عليك.
المصادر