شهدت أسعار اللحوم البلدية والمجمدة في الأسواق المصرية اليوم الجمعة، 16 مايو 2025، تبايناً ملحوظاً في الأسعار، حيث سجلت بعض الأصناف ارتفاعاً فيما استقرت أسعار أخرى. وجاء هذا التفاوت نتيجة لزيادة الطلب على اللحوم مع اقتراب فصل الصيف وتكاليف الإنتاج والتوريد، وفقًا لما أفاد به عدد من التجار وأصحاب محال الجزارة.
أسعار اللحوم البلدية
فيما يتعلق بأسعار اللحوم البلدية، تراوح سعر كيلو اللحم الكندوز بين 350 و450 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة. كما بلغ سعر كيلو اللحم المفروم البقري بين 280 و480 جنيهًا وفقاً لجودة اللحم ونسبة الدهون. وسجلت اللحوم الضاني ارتفاعاً حيث تراوح سعر الكيلو بين 350 و520 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكبدة البلدي بين 380 و480 جنيهًا للكيلوجرام. وبلغ سعر اللحوم الجملي والمفروم الجملي نحو 380 جنيهًا للكيلوجرام.
أما في المنافذ الحكومية والمبادرات الشعبية مثل "حياة كريمة" بالقاهرة والجيزة، فقد سجل سعر كيلو اللحوم والكبدة والمفروم وعرق التربيانكو 290 جنيهًا، ما يعد أقل من الأسعار في محال الجزارة.
فيما يتعلق بأنواع اللحوم الفاخرة، بلغ سعر كيلو الإسكالوب 495 جنيهًا، بينما سجل الفلتو 500 جنيه. واستقر سعر السمانة عند 400 جنيه للكيلو، في حين بلغ سعر وش أو ضهر الفخدة 495 جنيهًا، وسجل الستيك البقري 530 جنيهًا للكيلوجرام. كما تراوح سعر المفروم البلدي بين 350 و480 جنيهًا، ووصل سعر الإنتركوت إلى 430 جنيهًا للكيلو.
وفيما يخص اللحوم في السوبرماركت وبعض المحلات التجارية، تراوح سعر كيلو اللحم البقري بين 350 و500 جنيه، بينما بلغ سعر الكفتة الكندوز 350 جنيهًا، وسجل البرجر البقري وكفتة داود باشا والسجق نحو 350 جنيهًا للكيلوجرام. وبلغ سعر السجق المخصوص 380 جنيهًا، بينما استقر سعر لحم الجمل عند 380 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في المنافذ
وفي المنافذ الحكومية ومنافذ "أمان" التابعة للوزارات، سجل سعر كيلو اللحوم والمفروم والكبدة 290 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحوم السودانية والكبدة السودانية نفس السعر. واستقر سعر اللحوم في المنافذ المتحركة والثابتة عند 290 جنيهًا.
وفيما يتعلق باللحوم المجمدة، سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز المجمدة 250 جنيهًا، بينما بلغ سعر المفروم المجمد 240 جنيهًا للكيلوجرام. واستقر سعر السجق المستورد بين 155 و170 جنيهًا، بينما سجلت اللحوم الجاموسي المستوردة 250 جنيهًا للكيلوجرام.
أما الكبدة الجملية فقد سجلت 440 جنيهًا للكيلوجرام، بينما استقر سعر اللحوم الجملية عند 380 جنيهًا للكيلو. ووصلت الكبدة الضاني إلى 550 جنيهًا، والكبدة الكندوز تراوحت بين 380 و480 جنيهًا. وسجل الدهن البقري والجملي 180 جنيهًا للكيلوجرام.
فيما يخص اللحوم المستوردة، بلغ سعر المفروم البرازيلي 240 جنيهًا للكيلو، والكباب حلة 250 جنيهًا، والكبدة المجمدة 145 جنيهًا. واستقر سعر السجق والبرجر المستورد عند 150 جنيهًا للكيلو.
وفي محال السوبرماركت، سجل سعر كباب الحلة الفريش 460 جنيهًا للكيلوجرام، بينما بلغ سعر عرق التربيانكو 420 جنيهًا. واستقر الفلتو عند 570 جنيهًا، في حين سجلت الكبدة البلدي 495 جنيهًا للكيلوجرام.
بالنسبة لأسعار اللحوم الحمراء القائم، سجل كيلو الجاموسي القائم 160 جنيهًا، بينما بلغ سعر المذبوح 240 جنيهًا. وتراوح سعر الكيلو القائم البقري بين 180 و185 جنيهًا، والمذبوح بين 350 و400 جنيهًا. أما الضاني الحي فقد سجل 250 جنيهًا للكيلوجرام، والمذبوح 400 جنيهًا، بينما سجل الجملي 240 جنيهًا للكيلوجرام.
فيما يتعلق بأسعار الأضاحي، تراوح سعر البقرة الوالدة بين 80 و90 ألف جنيه، والجاموسة بين 60 و110 آلاف جنيه. وبلغ سعر الأضاحي الصغيرة نحو 7000 جنيه، فيما تراوح سعر الأضاحي الكبيرة بين 30 و40 ألف جنيه.
وتفاوتت أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية الثابتة والمتنقلة، حيث بلغ سعر كيلو اللحوم البلدي 290 جنيهًا، والضاني 350 جنيهًا، والمفروم البقري 260 جنيهًا. وسجلت الكفتة 260 جنيهًا، والبرجر 280 جنيهًا، والبوفتيك والفلتو وعرق التربيانكو 300 جنيه للكيلوجرام.
وأفاد التجار بأن أسعار الكبدة البلدية الطازجة تراوحت بين 380 و460 جنيهًا، بينما استقر سعر الكبدة في منافذ "أمان" عند 280 جنيهًا. وسجل كيلو لحوم الماعز 500 جنيه، والضاني البلدي 450 جنيهًا، والضاني البرقي 520 جنيهًا، بينما تراوح سعر اللحم الجملي بين 300 و380 جنيهًا للكيلوجرام.
أما أسعار اللحوم القائم للعجول المستوردة فقد تراوحت بين 185 و190 جنيهًا للكيلوجرام، وذلك للأنواع الأوكرانية والإسبانية والكولومبية.
وأخيرًا، شهدت أسعار السجق المخصوص والمفروم البلدي الخالي من الدهن استقراراً عند 370 جنيهًا، بينما سجلت المكعبات بالدهون 327 جنيهًا للكيلو. وبلغت أسعار اللحوم البرازيلية 290 جنيهًا للكيلوجرام، والكبدة المجمدة 160 جنيهًا. وبلغ سعر السجق المجمد 170 جنيهًا، بينما سجل الدهن الجملي والبقري 200 جنيهًا للكيلوجرام.
تأتي هذه التحركات في أسعار اللحوم وسط زيادة الإقبال على الشراء مع اقتراب موسم الأعياد، وتزايد الطلب على اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، وهو ما أدى إلى تفاوت الأسعار في الأسواق المختلفة وفقًا للعرض والطلب وتكاليف النقل والإنتاج.
0 تعليق