أسعار الفسيخ والرنجة في شم النسيم 2025.. بالتزامن مع اقتراب احتفالات شم النسيم، يشهد الشارع المصري حالة من الاهتمام المتزايد بأسعار الفسيخ والرنجة، إذ يُعد تناول هذه الأطعمة طقسًا سنويًا متوارثًا منذ عهد الفراعنة، حيث كان المصريون القدماء يحتفلون بموسم الربيع وبداية حصاد القمح بطقوس تشمل تناول الأسماك المملحة.

وبين تقاليد الماضي ومخاوف الحاضر الصحية، تستمر هذه العادة في فرض حضورها بقوة على مائدة المصريين.

أسعار الفسيخ والرنجة في شم النسيم 2025

تشهد أسعار الفسيخ هذا العام تفاوتًا ملحوظًا حسب النوع والحجم، إذ تراوحت الأسعار في الأسواق ما بين 350 إلى 450 جنيهًا للكيلو الواحد.

أما فسيخ الثلاث قطع بوزن كجم فقد سجل ما بين 400 و420 جنيهًا، في حين ارتفع سعر الفسيخ البوري الجامبو ليصل إلى ما بين 400 و470 جنيهًا.

كما بلغ سعر كيلو الفسيخ البوري المضاف إليه بطارخ نفس النطاق السعري، ما بين 400 إلى 470 جنيهًا، ما يعكس ارتفاعًا في الأسعار مقارنة بالأعوام السابقة.

أسعار الرنجة في السوق

تعددت أيضًا أنواع الرنجة المتاحة هذا الموسم، لتناسب مختلف الأذواق والميزانيات.

وتراوح سعر كيلو الرنجة التقليدية في الأسواق ما بين 130 إلى 150 جنيهًا، بينما وصلت الرنجة المخلية ذات الوزن 350 جرامًا إلى ما بين 180 و190 جنيهًا.

أما الرنجة الهولندية المخلية فشهدت قفزة كبيرة في السعر، حيث بلغ الكيلو ما بين 645 إلى 650 جنيهًا.

وسجلت الرنجة المدخنة أسعارًا أقل بقليل، حيث تراوحت ما بين 345 إلى 352 جنيهًا للكيلو.

السردين والملوحة.. بدائل بأسعار أقل

لمن يبحثون عن بدائل بأسعار أكثر اعتدالًا، يأتي السردين والملوحة في مقدمة الخيارات.

سجل سعر كيلو السردين نحو 35 جنيهًا، فيما تراوح سعر كيلو الملوحة بين 90 و100 جنيه، ما يجعلهما اختيارًا شائعًا في ظل ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة.

الفوائد الصحية للفسيخ.. حين يُؤكل باعتدال

ورغم الجدل حول أضرار الفسيخ، إلا أن له فوائد صحية إذا ما تم تناوله باعتدال وتُحضيرُه بطريقة آمنة.

ويُعد الفسيخ مصدرًا غنيًا بالبروتين، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على نحو 55 جرامًا من البروتين.

كما يُمد الجسم بمضادات الأكسدة، ونسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور، إضافة إلى الأوميجا 3 والأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين E، مما يجعله مفيدًا للجهاز الهضمي ولمن يعانون من الإمساك.

أضرار الفسيخ.. الخطر يكمن في الملح والتلوث

لكن على الجانب الآخر، يُصنف الفسيخ ضمن الأطعمة عالية الملوحة، ما يجعله غير آمن لبعض الفئات، خاصة مرضى ضغط الدم المرتفع والقلب.

كما أن طريقة إعداده وتخزينه قد تُسبب أحيانًا تلوثًا غذائيًا خطيرًا، إذا لم تتم وفق المعايير الصحية، ما يحتم الحذر والانتباه عند شرائه واستهلاكه.