يعرف ارتفاع ضغط الدم بـ"القاتل الصامت"، وهو ما يدفع الكثيرين لمحاولة السيطرة عليه عبر تبني عادات صحية في نمط حياتهم، وعلى راسها تقليل استهلاك الصوديوم. لكن يبدو أن هناك عاملًا غذائيًا اخر قد يكون أكثر فاعلية في تنظيم ضغط الدم.

الموز سلاح طبيعي ضد ارتفاع الضغط

فقد أشارت البروفيسورة أنيتا لايتون، من جامعة واترلو، الى نتائج ابحاث جديدة توضح أن زيادة تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز والبروكلي، قد يكون لها تاثير اكبر في خفض ضغط الدم مقارنة بالاكتفاء بخفض الصوديوم وحده.

وجاءت هذه النتائج في دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الاعضاء الكلوية، حيث كشفت أن البوتاسيوم يساعد الجسم على التعافي وتنظيم مستوياته بعد تناول الصوديوم، مما يعزز قدرة الجسم على موازنة ضغط الدم.

وبينما يودي الصوديوم إلى ارتفاع الضغط، يمكن للمواد الغذائية الغنية بالبوتاسيوم أن تساهم في خفضه. 

وأكد الباحثون أن النسبة بين الصوديوم والبوتاسيوم في النظام الغذائي قد تكون مؤشرًا أكثر دقة على صحة القلب وضغط الدم، بل وحتى على معدلات الوفاة، مقارنة بالتركيز على أحد العنصرين فقط.