طريقة عمل الآيس كريم، ارتفعت معدلات البحث عنها خلال الساعات الأخيرة تزامنًا مع الموجة شديدة الحرارة التي تشهدها البلاد حاليًا، حيث يعد الآيس كريم من المنتجات التي يحبها الصغار والكبار في فصل الصيف، نظرًا لمذاقه اللذيذ والمنعش وقدرته على الترطيب، إذ يمكن إعداده بالكريم شانتيه أو بالفواكه المحببة إليك.

تفاصيل عمل الآيس كريم في البيت

وفيما يلي يستعرض موقع زائد خلال السطور التالية لكافة متابعيه وزواره طريقة عمل الآيس كريم في الخلاط بالمنزل خطوة بخطوة.

طريقة عمل الآيس كريم في الخلاط

المكونات:

• كوبان من الكريم شانتيه البارد.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلج لتحسين القوام (اختياري).
• ورق زبدة (اختياري).

خطوات تحضير الآيس كريم في الخلاط

1- ضعي وعاء الخلاط في الفريزر لتبريده قبل البدء في الخطوات.

2- ضعي الكريم شانتيه البارد والسكر في الخلاط الكهربائي، واخلطيهما جيدًا بسرعة منخفضة حتى يندمج السكر.

3- ضيفي الفانيليا إلى الخليط السابق ذكره مع استمرار الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.

4- ضيفي الثلج لتحسين القوام.

5- اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

6- ضعي الخليط في الفريزر لمدة تتراوح من 4 إلى 6 ساعات على الأقل.

7- غطي الوعاء بورق الزبدة لتتجنبي تكون البلورات.

8- اتركي الآيس كريم لبضع دقائق خارج الفريزر لتسهيل التقديم، ثم قدميه في أكواب أو الأوعية المخصصة لتقديمه.

نصائح عند عمل الآيس كريم في البيت

ويمكن أن تصبح خطوات تحضير الآيس كريم في المنزل أسرع بالطريقة التالية:

1- اضربي مكونات الآيس كريم بالهاند بليندر.

2- صبي قاعدة الآيس كريم في صينية مكعبات الثلج، ثم جمديها طوال الليل.

3- في اليوم التالي، ضيفي مكعبات الآيس كريم إلى الخلاط، واخلطيها حتى تحصلي على قوام الآيس كريم المفضل.

4- ضيفي القليل من الحليب إذا لزم الأمر.

5- يمكن استبدال الخلاط بخفق المكونات بشكل يدوي لكن إذا كانت المكونات تحتوي على فواكه يتعين عليك استخدام الخلاط.

طريقة تحضير الآيس كريم بالفواكه

المكونات:

• الفاكهة المحببة لديك مقطعة صغيرة.
• 2 كوب من كريمة الحلويات أو كريم الشانتيه الخام.
• نصف علبة حليب محلى مكثف.
• ربع كوب لبن بودرة (اختياري).

كيفية تحضير الآيس كريم بالفواكه مثل المصانع

1- اخلطي الكريمة مع اللبن البودرة والحليب المكثف بالمضرب اليدوي حتى تحصلين على قوام متماسك ثقيل.

2- ضعي قطع الفاكهة على المكونات السابق ذكرها وقلبيهم جيدًا.

3- ضعي الآيس كريم في علبة بلاستيكية.

4- ضعي العلبة في الفريزر لمدة 4 ساعات ثم يقدم لأفراد الأسرة.