يبدأ الكثيرون يومهم بتجاهل وجبة الإفطار، إما لضيق الوقت أو بدافع فقدان الوزن أو بسبب فقدان الشهية صباحًا، ورغم شيوع هذه العادة، إلا أن الأطباء وخبراء التغذية يحذّرون من آثارها السلبية، فالإفطار هو المفتاح لتنشيط عمليات الأيض وضبط مستويات الطاقة، وأحد أهم العوامل في الحفاظ على توازن الجسم وصحته على المدى البعيد.
أضرار تجاهل تناول وجبة الإفطار
1- يختل مستوى السكر في الدم
يتسبب تخطي وجبة الإفطار في اضطراب مستوى الجلوكوز في الدم، وهو ما يؤدي إلى الشعور بالتعب والدوخة والصداع، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمقاومة الإنسولين أو مرضى السكري، ويعجز الجسم في الصباح عن ضبط السكر بسهولة دون وقود غذائي، ما يُحدث اضطرابًا في وظائف الدماغ والتركيز.
2- تباطؤ معدل الأيض
يقلّ نشاط التمثيل الغذائي عندما لا يحصل الجسم على طعام بعد ساعات طويلة من الصيام أثناء النوم. ويؤدي ذلك إلى بطء في حرق السعرات الحرارية، وهو ما يعاكس هدف فقدان الوزن الذي يسعى إليه كثيرون من خلال تخطي الإفطار، ويؤكد الأطباء أن تناول وجبة خفيفة متوازنة صباحًا يعزز عملية الأيض ويحفّز الجسم على استخدام الطاقة بشكل فعّال.
3- زيادة الشعور بالجوع خلال اليوم
يرتفع الإحساس بالجوع في الفترات اللاحقة من اليوم عند تخطي وجبة الإفطار، مما يدفع كثيرين إلى الإفراط في تناول الطعام في وجبتي الغداء والعشاء، ويؤدي ذلك إلى اضطرابات في الهضم وزيادة غير محسوبة في السعرات الحرارية، وهو ما ينعكس سلبًا على الوزن والصحة العامة.
4- تراجع القدرات الإدراكية
ينخفض تركيز الإنسان وقدرته على الاستيعاب والتفكير عند عدم تناول الإفطار، وخصوصًا لدى الطلاب والموظفين. فالعقل يحتاج إلى مصدر سريع للطاقة في بداية اليوم، مثل الجلوكوز والبروتين، لبدء وظائفه بكفاءة، وقد أظهرت دراسات أن الأطفال الذين يتناولون الإفطار يؤدون بشكل أفضل في الاختبارات الدراسية من أقرانهم الذين يتجاهلون هذه الوجبة.
5- اضطراب الجهاز الهضمي
يتعرض الجهاز الهضمي لضغط مفاجئ عندما يبدأ اليوم دون وجبة صباحية، ثم يتلقى وجبة دسمة فجأة في الغداء، مما يرهق المعدة والكبد، ويؤدي إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية، كما يزيد من احتمالية الإصابة بالإمساك أو اضطرابات القولون.
6- ظهور مشكلات في المزاج والطاقة
يفتقر الجسم عند الصباح إلى مصادر الطاقة التي تعزز المزاج، مثل الأحماض الأمينية والكربوهيدرات المعقدة، وقد يؤدي ذلك إلى الشعور بالعصبية، القلق أو التعب الذهني، لا سيما في الأيام المليئة بالضغوط، كما أظهرت بعض الأبحاث أن الذين يتخطون الإفطار بانتظام أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب.
0 تعليق